第728章 七四三话 用分蛋法打发（2/2）

「对了，你这里应该有打蛋器吧?有电动的更好!」米汉堡抱着希望的问着，一边心想如果安心豚说没有的话，那接下来又该怎么办才好。

「哎~你这问题可问到重点啦，我这里本来是没有的，可是你小子算是运气好，上个月我妈才送了我一堆有的、没的小家电，里面还真的就有一个电动打蛋器。」安心豚打开厨房抽屉，指着看来没开箱过的打蛋器，一副你赚到了的表情说:「你看~现在什么工具、食材都有了，接下来就看你的啦!」

毕竟是全新的工具，米汉堡这个完全新手也是不敢怠慢，认真的研究了一下食谱，这才开始着手要打发蛋白，因为选的是分蛋法制作，这第一步要把蛋白和蛋黄分开，就花了不少精神。

没想到要把蛋白分出来、又不能把蛋黄给混进去，也是一项考验技术的活，这蛋黄要漂漂亮亮的完整分出来，也是挺不容易的，最后有一、两点的蛋黄混在蛋白里，米汉堡还细心的用汤匙都给挑了来，这才分离出一大碗透明干净的蛋白。

「咦?你干麻把蛋白放到冷冻库里啊?」米汉堡正准备动手先处理蛋黄的打发，就发现安心豚在弄他的五谷豆浆的同时，顺手把米汉堡弄好的蛋白给放到冰箱里冻着。

「哎~你听我的，等这蛋白周围先冻出冰碴来，你再开始拿出来打发，这成功率肯定大增。」安心豚很有信心的说:「这可是我从小看着我妈做了好多点心，才学到的小秘诀，错不了的。」