第331章（2/2）

查看更多

16

蓝莓

北美洲

在美国，20世纪90年代初期，蓝莓就已经成为仅次于草莓的第二大小浆果类果树。美国有36个州、加拿大有6个省生产蓝莓。在美国，高丛蓝莓栽培面积超过450公顷的州有7个，依次为密歇根州、新泽西州、北卡罗来纳州、俄勒冈州、堪萨斯州、华盛顿州和纽约州；在加拿大，有大不列颠哥伦比亚省和新斯科舍省栽培面积超过450公顷。美国的蓝莓生产变化很大，南方地区的南高丛蓝莓栽培面积不断扩大，中西部地区采用了杂交育成的抗寒、半高丛蓝莓品种北卫、北空、蓝线等；高丛蓝莓品种蓝丰、公爵和艾丽特等取代了老品种考林斯和康维尔。截至2018年，栽培面积最大的高丛蓝莓品种是蓝丰，占高丛蓝莓总面积的35%。蓝莓研究的不断深入，促进了北美蓝莓的生产。美国和加拿大都在立项蓝莓的研究。大部分栽培区的种植规模持续扩大，少数保持相对稳定。北美蓝莓生产中存在的主要问题是：土壤ph调整不力，水分管理失调，越冬发生冻害等；兔眼蓝莓晚霜冻害，生长季除草不及时，植株修剪、授粉提高坐果率、地面覆草等所花费的劳力成本高及矮灌蓝莓栽培区域缺乏植被等。14

2005年，北美的高丛蓝莓栽培面积占世界总面积的68.16%，产量占世界总产量的78.89%。美国的蓝莓（北高丛、南高丛和兔眼蓝莓）占北美种植总面积的83%。1992-2005年，蓝莓栽培增长最快的是加利福尼亚州、密歇根州、北卡里兰州、俄勒冈州和华盛顿州。2012年，加拿大高丛蓝莓的种植面积达到公顷，比2005年增长了116%。加拿大的蓝莓主要分布在大不列颠哥伦比亚省。美国东北部、南部和西南部管理好的成年高丛蓝萄园的单位面积产量每公顷为7-9吨；中西部产量为每公顷9-10吨；西部（除爱德华州不太适应、加州2003年较少外）产量为每公顷20吨。由于小气候、品种和管理技术不同，同一区域内不同地区的产量差异很大。加拿大的高丛蓝莓在安大咯省和魁北克省的产量为每公顷11吨；大不列颠哥伦比亚省产量为每公顷18-20吨。14

据美国缅因州网站报道，2016年北美（美国、加拿大和墨西哥）蓝莓总产量（野生蓝莓和栽培蓝莓总和）达到了53.0万吨，其中栽培蓝莓（高灌为主）总产量34.6万吨，占世界蓝莓总产量的65%，其中17.3万吨用于鲜食，17.3万吨用于加工；野生蓝莓（矮灌蓝莓为主）总产量18.3万吨，占世界总产量的35%，其中美国缅因州占9%，加拿大总产量13.7万吨，占26%，全部用于加工。21

南美洲

南美洲的蓝莓产业，以智利最早开始。智利蓝莓栽培技术基本上引自美国，但智利的生产者依据本国的条件进行了改进和创新，形成了一套适应智利国家特点的配套栽培技术。由于智利光照时间长，昼夜温差大，其独特的地理位置，使其果实多在11月份至翌年3月成熟上市，此时正是北半球寒冬季节，果实外销市场潜力巨大。至2012年，智利蓝莓栽培面积发展到公顷，总产量92.6万吨左右，栽培面积占南美洲栽培总面积的74%，产量占南美洲蓝莓总产量77%。14

智利蓝莓生产鲜果，果实全部出口，